MáS QUE COMIDA: LA VISIóN SOSTENIBLE DE PALACIOS

Al enfrentar los retos y oportunidades del desarrollo empresarial, Palacios, una empresa riojana encargada de la elaboración de embutidos y platos preparados, se embarca en un osado plan de expansión. Sin extender su huella física, la firma se propone acrecentar la producción en su planta de Buñuel, Navarra, de 17000 toneladas anuales a 25200,

La exploración culinaria de platos sin carne ofrece una vibrante paleta de sabores y texturas, retando la iniciativa convencional de que la comida vegetariana carece de variedad o profundidad. Al embarcarnos en este paseo por cinco recetas propias, descubrimos no solamente la riqueza nutricional que aportan sino asimismo la oportunidad de editar i